by Ardhani Restianti Novita Hapsari
Bahan-bahan
200 ml air (aq tambah lagi 50 ml jadi 250 ml)
100 gr gula pasir
125 gr tepung beras
30 gr terigu
50 gram ubi ungu haluskan
1/4 sdt garam
1 lembar pandan, simpulkan
Langkah
Masak gula pasir, air dan pandan hingga mendidih. Buang daun pandan biarkan hingga hangat.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, ubi ungu hidan garam dalam wadah, tuang air gula. Beri pewarna/essense. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
Mikser dengan kecepatan rendah selama 5 menit, lalu istirahatkan adonan selama 1,5 jam. 4. Aduk sekali lagi menggunakan whisk sebentar.
Aduk sekali lagi menggunakan whisk sebentar.
Tuang satu sendok adonan kedalam minyak panas dengan api kecil, goreng hingga keluar sarang/serat balik sebentar lalu angkat. Tiriskan.
Seratnya cakep
0 Response to "Kue Cucur Ubi Ungu by Ardhani Restianti Novita Hapsari"
Post a Comment