Martabak mini Nana😘

Bismillah. 
Alhamdulillah..akhirnya...jadi juga mau nulis resep ini...

Resep ini punya mba rahma yg aku dapat dari cookpad juga..resep asli nya dari forvita

Terima kasih banyak ya mbaa... 
Jazaakillahu khairan sudah menginspirasi... 
Martabak mini ini jadi andalan ku...aku nitip di kantin2 SD dan SMP dekat rumah.. 
Masyaa Allah deh pokoknya.. 
Bawa rejeki.. Alhamdulillah

Semoga bermanfaat..😃😍

By Nana Ummu Raka

Bahan-bahan

15-16 porsi

1. 220 gram tepung terigu segitiga biru
2. 50 gram gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1/4 sdt baking powder
5. 250 ml air
6. 1/2 sdt ragi (kalau aku kurangin sedikit)
7. 1 telur
8. 1/4 sdt soda kue
9. 2 Sdm margarin cair
10. secukupnya butter untuk olesan (kalau aku merk BOS)
11. secukupnya skm (kalau aku merk carnation)
12. topping..meses,keju,kacang sangrai,kreasi sendiri aja yaa😊

Langkah

45-60 menit

1. Campur tepung terigu,gula,baking powder dan garam...setelah itu tambahkan air sedikit sedikit sampai semua larut dan tercampur rata.(kalau aku pake mixer)..kurang lebih 3-5 menit
2. Tambahan ragi..aduk lagi sampai rata..kemudian diamkan 20-30 menit..biarkan mengembang..adonan akan mengeluarkan gelembung2 kecil.
3. 

   Setelah adonan mengembang,tambahkan soda kue dan telur,,aduk lagi sampai rata..(itu foto buat 2 resep ya bunda..makanya telurnya ada 2)
4. 

   Terakhir...tambahkan margarin yg sudah dicairkan..adonan nya sudah ready di masak..
5. Mulai deh..panaskan cetakan martabaknya..aku pakai cetakan yg lubang 7 diameternya 8 cm
6. 

   Isi tiap cetakan sampai +- 1cm...tekan di bagian tengah sampai memenuhi cetakan membentuk pinggiran martabak
7. 

   Setelah muncul2 gelembung dan adonan sudah mulai terasa matang...tutup cetakan sampai martabak matang...
8. Kemudian angkat dengan cara mencungkil bagian pinggiran martabak menggunakan garpu
9. 

   Selagi panas..beri olesan butter,,dilanjutkan dengan SKM dan topping sesuai selera..
10. 

    Selamat mencoba yaa semoga menginspirasi...

Tweet