Apem Selong ?? by Nora Olivia

by Nora Olivia

Sudah menjadi tradisi tiap malam jum'at legi
pakai resep turun temurun ????

Bahan-bahan
1 kg tepung beras
2 ons tape manis
1 ons tepung tapioka
1/2 kg gula pasir
800 ml air kelapa
800 ml santan
2 botol sprite botol kecil
1 bungkus fermipan

Langkah

Panaskan santan, lalu sisihkan
Campur tepung beras, tepung tapioka, gula, fermipan, tape manis masukan dikit demi sedikit air kelapa sambil diuleni
Masukan sprite dikit demi sedikit sambil diuleni
Tutup adonan, diamkan +_ 7jam
Setelah 7jam masukan santan, tutup kembali, diamkan 2jam
Adonan siap di cetak