Martabak Manis Mini by Eka Widya

by Eka Widya

Anak wedok minta di buatin martabak manis ngoprek2 resep di ig akhirnya jatuh pada resep Tintin Rayner dan emang rasanya empuk banget. Ijin share resep kembali ya


Bahan-bahan
250 Tepung terigu (me: segitiga biru)
15 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
50 gr gula putih halus
1/4 sdt garam
1/2 sdt Vanili
300 ml air putih
1/2 sdt ragi instan
3 btr telur utuh
30 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr Butter lelehkan
Toping : gula pasir, margarine, skm, keju parut, meyses


Langkah

Campur terigu, susu bubuk, gula halus, baking powder, garam, Vanili aduk rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil di keplok2 dg whisk untuk memasukan udara sebanyak mungkin.
Tambahkan ragi instan aduk rata diamkan 30 menit
Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut tuang ke campuran tepung sambil terus di aduk
Terakhir masukan Soda kue dan butter / margarine leleh aduk rata.
Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan tunggu hingga berlubang lubang baru taburi gula pasir, lalu tutup sampai matang
Setelah matang angkat beri toping margarine, skm, keju parut atau meyses. Sajikan

Tweet