Brownies Ubi Ungu Vs Ubi Madu

By Mama Alifah

Bahan-bahan

30 porsi
Bahan A
13 sdm full Gulpas
4 butir telur
1 sdt SP
Bahan B
7 sdm munjung tepung terigu
sedikit vanili
sedikit garam
Bahan C
60 gr Coklat blok putih (saya pake colatta)
100 ml minyak
60 ml santan kental (saya pake kara)
75 gr ubi ungu (saya agak banyakin)
75 gr ubi madu

Langkah

Kukus ubi ungu dan ubi madu sampai empuk. Haluskan
Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampe kaki dan pitih berjejak
Tim coklat, setelah meleleh tambahkan minyak
Masukkan bahan B ke adonan yang telah dikocok sebelumnya. Ratakan menggunakan spatula
Masukkan campuran coklat dan minyak. Aduk
Terakhir masukkan santan. Aduk kembali sampai menyatu sempurna
Bagi adonan menjadi dua, satu dimasukkan ke ubi ungu dan satunya ke ubi madu
Alasi loyang dengan kertas roti yang telah diolesi mentega atau minyak. Masukkan adonan campuran ubi madu.
Kukus selama 15 menit
Masukkan adonan ubi ungu diatas adonan sebelumnya. Kukus kembali sampai 30 menit
Angkat dan tambahkan topping sesuai selera. Selamat mencoba

Resep Lainnya di www.resepmasakcookpedia.blogspot.com
#masakanindonesia #masakan #masaksendiri #Resepterbaru #masakanenak #masakanku

Tweet