#ibucerdasmasakikan Brekecek ini masakan khas cilacap.. Pedes asem n aroma kemanginya.. Bikin nambah nasi sebakul.. lebay ya😂😂 Plagi klo super pedes.. mantap.. Dicoba yuk varian baru masak ikan 😊
Bahan-bahan
4 ikan kembung
1 batang serai.geprek
2 lembar daun salam
1 buah tomat potong2
1 ruas lengkuas potong2
secukupnya kemangi
secukupnya garam..gula
bila suka kaldu bubuk
bumbu halus:
3 bawang putih
4 bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 cabe keriting
5 cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
Langkah
1 Tumis bumbu halus..serai.. daun salam dan lengkuas.. tumis hingga harum dan masukan ikan
2 Masukan air dan tambahkan garam.. gula dan kaldu bubuk.. masak hingga bumbu meresap
3 Menjelang angkat masukan tomat dan kemangi.. masak sbntar dan angkat.. (kuahnya sesuai selera ya.. bisa berkuah atau masak sampai sat airnya)
DITULIS Oleh
Endah Budhi Rahayu
Sumber Cookpad
0 Response to "Brekecek Ikan Kembung"
Post a Comment