Nugget Ayam

Anak udah mulai sekolah, kudu punya stock makanan buat sarapan dan bekal sekolah

By Hesti Noviani

Bahan-bahan

1. 750 gr ayam fillet
2. 2 bh wortel
3. 3 sdm tepung terigu
4. 2 sdm maizena
5. 2 btr telur ayam
6. 2 sdt gula pasir
7. 2 sdt garam
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1/4 sdt pala bubuk (bs skip kl ga suka)
10. 1/2 bh bawang bombay
11. 5 siung bawang putih
12. bahan pelumur
13. 3 btr telur ayam
14. secukupnya maizena
15. secukupnya bread crumb

Langkah

1. Haluskan ayam dengan food Processor, potong dadu kecil wortel, cincang bawang Bombay.. Sisihkan
2. Siapkan loyang ukuran 20x20 beri minyak, nyalakan kompor dan siap kan kukusan
3. Campur semua bahan ke gilingan ayam, aduk sampai rata. Koreksi rasa.
4. Masukkan adonan ke loyang yg telah disediakan. Adonan saya buat tinggi kurang lebih 1 cm. Ratakan
5. Kukus kurang lebih 30 menit. Cek kematangan dengan menusuk dg garpu, kl sdh tdk lengket berarti sdh matang.
6. Diamkan sampai dingin lalu potong2 sesuai selera. Saya memotong bentuk balok lebar 1,5cm.
7. Masukkan potongan nugget ke maizena, kocokan telur dan bread crumb. Lakukan sampai selesai.
8. 

   Nugget ayam siap disimpan di freezer. Ketahanan kurang lebih 1-2 bln
9. Selamat mencoba

   
   

   Sumber Cookpad Indonesia

Tweet