Pumpkin Muffin (Legit dan Lembut) by Boia Noshika

by Boia Noshika

Ini kedua kalinya bikin pumpkin muffin, yg prtma kali ga smpet foto, lsg bablasss.. hhihi
Enak bgt loh muffin ini.. gimana yaa deskripsiin nya.. kl bahasa sunda nya mah, pelemmm gtu rasanya.. hhaha..
Bingung ya? Bikin deh sendiri, tar psti paham maksud saya ??????
Pokonya mah ini E N A K ??
Resepnya sy dpt dr ci yny, tq cii ??


Bahan-bahan
200 gr labu (kukus, haluskan)
40 gr butter
40 ml minyak
100 gr gula pasir
Sedikit vanilla bubuk
2 butir telur
100 gr tepung protein rendah
50 gr tepung protein tinggi
5 gr BPDA
Keju potong dadu untuk topping atau sesuai selera


Langkah

Panaskan oven 190c.
Aduk butter/margarin dgn whisk sampai creamy, lalu tuangkan minyak, aduk rata. Masukkan gula dan vanilla.
Masukkan telur satu per satu, aduk rata dgn whisk.
Masukkan tepung pro rendah + tepung pro tinggi + BPDA yg sdh di ayak, aduk ASAL RATA dgn spatula.
Lalu terakhir masukkan labu kuning yg sdh suhu ruang, aduk rata. JANGAN OVER MIX.
Tuang kedlm cup sampai penuh, beri topping sesuai selera. Sy pk keju yg d potong dadu.
Panggang selama �25 menit.

Tweet